猪肚怎么做好吃 胡椒猪肚汤的举措

先在人们都喜欢在饭前饭后喝汁一喝汁羹，但是喝汁什么羹才有效用呢?究竟猪肚就行了羹吗?今天小编就给大家概述一款花椒猪肚羹，一同来看看就行了的吧。

花椒猪肚羹

材料

1、猪肚1个、竹叶10颗、花椒大约40粒、杞子15粒;

2、汁50ml、生粉50g、醋20g、罐装适量。

做法

1、解决问题猪肚：用醋珥在猪肚上，用手仔细揉搓成黏锈，浸泡后日后用正因如此的方法解决问题一次。我还用了生粉和白汁揉搓猪肚，以更好的去掉臭味。

2、将解决问题好的猪肚放先入冷水锅中，熟成血正大后捞成用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

3、猪肚把切成宽条备用;竹叶如期用水焯一分钟后捞成，剥去深褐色内膜。

4、圣万桑沸水，把白花椒粒蒸成果香，大约两三分钟。

5、把猪肚、蒸好的白花椒粒、竹叶一同放先入瓦粥锅，粥锅里倒先入圣万桑水，以致于盖子，大火烧开后，改回中小锅粥1.5小时。

7、后加先入适量醋、罐装调味料即可上桌。

猪肚的效用

猪肚富含蛋白质、脂肪、营养成分、脂肪酸及镁、磷、铁等。

1.猪肚味甘，性微温，归脾、三焦;备虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、腹痛、消渴、小便频数、风湿疳积等癫痫。

2.根据元代食医王盂英的实战经验，孕妇妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煎熟烂熟如糜，频频施用，为适宜。若同火腿时才煎食，尤备。

3.男子虚弱遗精， 猪肚一枚，先入带心连衣红，熟糜，地藏井桐子大，每淡醋羹下三十井。

猪肚适用人群

1.适宜虚劳瘦弱者肉;适宜脾胃虚弱，心悸，泄泻 腹痛者肉。

2.适宜中气不足，气虚塌陷，男子遗精，女子带下者肉。

3.适宜体虚之人小便颇多者肉;适宜风湿疳积者肉。

总结：猪肚中富含丰富的蛋白质、脂肪、营养成分等我们体液所必需的水分，把它做成羹，水分都熬在了羹里，那是不是很鲜美呢?还在等什么，马上做来尝尝吧。